Jag bladade ihop purjolök, rödlök, broccoli, röd paprika, gul paprika, mini majs, morötter vattenkastanjer och kyckling! Hällde i en burk kokosmjölk och en msk röd curry pasta. En hönsbuljong, och lite matlagningsgrädde.

• 5 dl Turkisk yoghurt  (eller turkisk laktosfri om så önskas)
• 1 msk sambal oelek
• ca 100 gram grillad paprika, skiva i små bitar
• 1 st vitlök solo
• krydda med salt & peppar och (lite chili, jag tog några chiliflakes)

Nu ska jag försöka göra mat av lite produkter som är mjölkfria.
Milda Culinesse var ingen nyhet för oss för den har vi alltid andvänd.

Men du ska jag pröva mig fram... min vän Maya som också har barn som
är allergisk sa att OATLT i mat, är den som liknar matlagningsgrädde mest. 

Har ni smakat nån av dessa? Och i så fall vad tyckte ni?

Estrella lanserar en ny chipssmak, BBQ Chips. Grovräfflade potatischips smaksatta med rökig grillkrydda.

Vi svenskar grillar som aldrig förr. Grillandet har ökat de senaste åren och hela 94 % grillar under sommaren. Var tredje svensk grillar någon gång i veckan under sommarhalvåret och var femte grillar flera gånger i veckan. (Källa: Scans grillundersökning 2011)

Eftersom grillat och grillsmaker blir mer och mer populärt tyckte vi att det var dags för en rökig barbecuesmak på chips. Det är också en efterlängtad smak som många konsumenter har hört av sig om. Vi provlanserade BBQ Chips sommaren 2011 vilket var en succé och därför får den nu plats i ordinarie sortiment, säger Eva-Lisa Högström, Senior Brand Manager Estrella.

Lanseras i butik måndag 16 januari 2012 dom finns på Willys i Partille.

 Och svar ja dom smakar lite rökigt men ändå ganska likt dom gammla...

Till alla jordnötssmaksälskares stora glädje kan vi nu stolt presentera en ny medlem i familjen, nämligen Jordnötsbågar. Estrella Jordnötsbågar är spröda bågar smaksatta med jordnötssmör.

Det är samma goda och välkända jordnötssmak som på Estrellas Jordnötsringar. Skillnaden är att bågarna ger en frasigare och sprödare känsla eftersom de är lättare och gjorda på majs medan ringarna som är en mix av majs, ris, korn och råg ger en fylligare och mäktigare smakupplevelse, förklarar Eva-Lisa Högström, Senior Brand Manager Estrella.

Lanseras i butik måndag 16 januari 2012 dom finns på Willys i Partille.

• fläskkarre
• delikatesspotatis
• röd paprika
• morötter
• röd & gul lök, vitlök
och så hade vi även ris till detta goda!

 

 fläskfile & potatis i ugn!

Alla mina 3 älsklingar sover.... och jag sitter och kollar på prison break!
men blev super sugen på just detta! MUMS!



* lepine bröd
* cevapcici
* sallad
* röd lök
* tomat
* gurka
* och hemmagjord vitlöks sås gjord på
creme fraiche, gräddfil, cayennepeppar och vitlök solo.

Ingredienser:

Grytbitar  av nöt
2st morötter
2 st paprikor (valfri färg)
1 st röd lök
Mini majs
Lite broccoli
2st vitlök solo
crème fraiche
steksmör
1 msk olja

Gör så här:

Skala morötterna och sär dom i skivor tillsammans med minimajsen, så att dom får lite stek yta.
Häll sedan i paprikan och broccolin och fräs på lite. Sedan i med köttet strimlat, eftersom nöt kött
blir så segt om det steks för länge så är det bäst att ta i grönsakerna först. På med rödlöken och
vitlöken (solo) i skivor + en msk olja. Sedan när allt är klart häll på några klickar crème fraiche
och rör runt. Serveras med ris.

Smaklig måltid!

Lämna gärna en kommenter om du tänker prova göra mitt lilla påhit!

 ska ni baka kanelbullar idag??

 

Ingredienser (40-50 bullar)

• 150 g smör eller margarin
• 5 dl mjölk
• 1 paket röd jäst (50 g)
• 1 dl socker
• 0,5 tsk salt
• ev 2 tsk kardemumma
• 850 g vetemjöl (med fullkorn), ca 1,4 liter

Fyllning

• 100 g rumsvarmt smör eller margarin
• 1 dl socker
• 2 msk kanel, eller 1 msk kanel och 1 msk kardemumma

Till pensling

• 1 uppvispat ägg (Det går att byta ägget mot bara vatten om man vill ha helt äggfria bullar)
• pärlsocker

Instruktioner

1. Smält matfettet i en kastrull.
2. Tillsätt mjölken och värm till fingervarma 37 °C.
3. Smula ner jästen i en degskål och häll över degvätskan tills jästen har löst sig.
4. Tillsätt socker, salt och eventuell kardemumma.
5. Tillsätt nästan allt mjöl, men spara lite till ut bakningen.
6. Arbeta degen med degkrokar, i maskin eller för hand tills den blir smidig (5-10 minuter).
7. Låt degen jäsa ca 30 minuter under bakduk.
8. Knåda degen smidig och på mjölat bakbord - dela i 4 delar.
9. Kavla ut varje del i 4 plattor.
10. Rör ihop ingredienserna till fyllningen och bred på plattorna. (Om man vill ha två olika fyllningar får man dela upp smöret och sockret i två delar och sedan blanda med kanel eller kardemumma).
11. Rulla ihop plattorna till långa rullar och dela i 10-15 skivor (ca 1-2 cm tjocka).
12. Lägg bullarna med snittytan uppåt i bakformar eller direkt på bakplåtspappersklädda plåtar.
13. Jäs under bakduk ca 40 minuter.
14. Pensla och strö över pärlsocker.
15. Grädda 5-8 minuter i 250 °C mitt i ugnen - det skiljer sig åt i olika ugnar. Jag gräddade mina i 7 minuter.
16. Låt bullarna svalna på galler under bakduk.